Na mmanụ ma ọ bụ abụba dabeere na nri usoro, paprika ga-enye oroma-acha ọbara ọbara na-acha ọbara ọbara-oroma agba, kpọmkwem hue nke oleoresin na-adabere na-eto eto na owuwe ihe ubi ọnọdụ, na-ejide / ihicha ọnọdụ, usoro nke mmịpụta na mma nke mmanụ eji. dilution na / ma ọ bụ ọkọlọtọ.

A na-eji paprika oleoresin eme ihe maka sausaji ma ọ bụrụ na achọrọ paprika-acha uhie uhie.Oleoresin abụghị ụcha kwa se mana isi ihe kpatara ewebata ya bụ mmetụta na-enye agba na sausaji.Ọtụtụ ụdị, ma ọ bụ àgwà, nke paprika oleoresins dị na ntinye ya dịgasị iche site na 20 000 ruo 160 000 agba nkeji (CU).N'ozuzu, ka mma nke oleoresin dị mma, ka agba na-adịru ogologo oge na ngwaahịa anụ.Agba enwetara site na paprika oleoresin na ngwaahịa ndị dị ka sausaji ọhụrụ adịghị eguzosi ike ma ka oge na-aga, karịsịa na ngwakọta okpomọkụ dị elu nke ngwaahịa ahụ, agba na-amalite ịla n'iyi ruo mgbe ọ kwụsịrị kpamkpam.

Oke oke nke paprika oleoresin agbakwunyere na sausaji esi nri na-ebute ntakịrị mmetụ edo edo na ngwaahịa esi nri.Ọ bụ nsogbu a na-enwekarị maka soseji premixes nwere paprika oleoresin, nke a na-ere ya na mba okpomọkụ na ebe okpomọkụ ebe a na-echekwa sausaji premix n'ụlọ nkwakọba ihe n'okpuru ọnọdụ ọkụ ruo ọtụtụ ọnwa, na agba agba paprika nwere ike ịhụ n'ime ntakịrị ntakịrị. obere oge n'ime premix.Ịkwụsị agba agba paprika n'ime premix soseji, dabere na nchekwa nchekwa, nwere ike ime n'ime ọnwa 1-2 mana enwere ike igbu oge site na mgbakwunye, dịka ọmụmaatụ, wepụ rosemary na paprika oleoresin na ọkwa dị gburugburu 0.05%.Enwere ike nweta ezigbo agba paprika na-acha uhie uhie na ngwaahịa ndị dị ka sausaji ọhụrụ ma ọ bụ burger site na ịgbakwunye 0.1-0.3 g nke oleoresin 40 000 CU kwa kilogram ngwaahịa.